Nel primo podcast di questa serie, sentiremo Marta Galimberti del progetto Cascina Baggagera, che si trova tra Monza e Lecco. Il progetto, come lei lo definisce, è un’azienda agricola e zootecnica “un po ‘variegata” dove lavorano tra le 15 e le 20 persone in 25 ettari. Lavorano con capre, galline, maiali, qualche albero da frutto, cereali e foraggio. “Un’azienda biologica da sempre che da qualche anno viene orientata oltre il biologico, perché il biologico è poco rispetto a tutto quello che invece è l’agroecologia, ovvero, la sostenibilità ambientale, etica sociale ed energetica”. La Cascina Baggagera è anche un agriturismo, che offre degustazioni, ed un’associazione onlus che si occupa di ragazzi diversamente abili. La vendita è quasi tutta diretta, per la “scelta di fare vivere l’azienda al consumatore”. Infatti, come dice Marta “avere i consumatori coinvolti ha fatto vedere sempre più i benefici che le cose negative di questa scelta”.
Il podcast si inquadra nel progetto Erasmus+ Medcaravan, Carovana Agroecologica del Mediterraneo, di cui Deafal è capofila, e che intende valorizzare le conoscenze e le pratiche agroecologiche delle comunità rurali del Mediterraneo.