Comment évaluer les Coûts et Bénéfices ? Outils pratiques du projet COACH
Cette section présente deux outils qui permettent de mesurer et évaluer les coûts et bénéfices dérivant de la participation des producteurs aux initiatives de circuit court. Le premier est une Appli pour l’auto-évaluation qualitative de la durabilité, accessible gratuitement aux producteurs et aux autres praticiens, pour auto-évaluer les impacts de leur engagement dans les circuits courts. Le deuxième est un outil pour la mesure quantitative et l’estimation économique des coûts et des revenus dérivant de la participation aux circuits courts, que les producteurs et les praticiens peuvent télécharge librement.
Evaluer les coûts et les bénéfices
Évaluer les coûts et les bénéfices des initiatives de circuit court n’est pas une tâche facile. Les impacts des initiatives de circuit court sur les acteurs impliqués, aussi bien que sur la société et le territoire où elles ont été implantées, dépendent beaucoup des différents acteurs, des contextes géographiques et socioéconomiques, du type d’initiative et de plusieurs autres facteurs.
La grande hétérogénéité des initiatives et leur niveau d’informalité fréquent et élevé, associé à la grande interconnexion entre les différents processus de production et les canaux de distribution, compliquent la mesure et l’estimation des impacts. En effet, pour être viable sur le marché, petits et moyens producteurs diversifient souvent leur production mais aussi leurs points de vente, en combinant des canaux de distribution longs et courts.
Evaluation qualitative vs évaluation quantitative
L’impact d’une initiative de circuit court peut être mesuré de façon quantitative, grâce à la collecte ou l’estimation de données numériques, mais aussi de façon qualitative, grâce à la collecte de données non-numériques qui concernent les opinions, les motivations, et les perceptions qui sous-jacent aux habitudes des producteurs impliqués.
Parfois, les deux méthodes sont combinées afin de renforcer les preuves quantitatives avec des explications qualitatives.
En effet, la méthodologie mixte dessinée et employée pour l’analyse des coûts et bénéfices dans le cadre du projet COACH constitue la base des deux outils qui sont fournis ici:
Résultats du projet COACH
Les méthodologies qualitative et quantitative à la base des outils pratiques présentés dans ce Module de Formation ont été dessinées dans le cadre du projet COACH et appliquées à plusieurs études de cas.